Pan de verdad,
horneado con calma.

Nueve años de masa madre.

Nuestra masa madre nació en 2016 en una cocina de la colonia Chapultepec y se ha alimentado todos los días desde entonces. Es lo que le da al pan su acidez suave, su miga abierta y esa corteza que truena al cortarla.

Cada hogaza fermenta 24 horas en frío antes de entrar al horno de piedra. Es más lento y rinde menos, pero es la única forma que conocemos de hacerlo bien.

Para tu mesa o para tu negocio.

Hacemos pedidos especiales con 48 horas de anticipación: roscas, panqués, charolas para oficina y pan de temporada. Si tienes una cafetería o un restaurante, surtimos pan de caja y baguette a diario con precio de mayoreo.

• Charolas de pan dulce para reuniones y oficinas
• Pan de caja y baguette para cafeterías y restaurantes
• Roscas y pan de temporada por encargo
• Entrega dentro de Morelia en pedidos mayores a $800